一个消费龙头突遭ST

　　2019年，绝味食物营收同比暴增18。4%，2020年增速减缓至仅2%，2021年又飙升24。1%，虽然有着疫情影响，但其运营不变性仿照照旧承受质疑。

　　9月19日晚，复旦复华、思科瑞、绝味食物和创意消息4家上市公司均发布通知布告，因财政制假同日戴帽。

　　然而，自2023年岁暮绝味门店达到近1。6万家峰值之后，窄门餐眼数据显示，绝味的门店曾经锐减至10725家。

　　结语绝味的ST背后虽然折射出必然的行业窘境，但做为卤味行业的“一哥”，从投资角度来看，却并非再无机遇。

　　而今，距离绝味食物董事长戴文军辞去上市医药公司市场部司理工做，转而投身卤味行业。

　　然而，营销并没有起到应有的结果，反而使得绝味的发卖费用率攀升1。1个百分点至10%，进一步挤压了利润空间。

　　具体营业上，占领绝味食物84。88%营收的卤制食物营收大幅下滑，本年上半年，卤制食物收入23。40亿元，同比削减16。67%，门店终端发卖的鲜货类产物营收下滑19。15%，可见其营业上越来越沉的压力。

　　2025年上半年，卤味四巨头总营收约为65亿元，同比下滑超10%，归母净利润合计4。65亿元，同比下降超20%。

　　同时，绝味的非焦点营业供应链物流办事收入2。63亿元，同比增加9。81%，但仿照照旧难以对冲从业颓势。

　　2025年上半年，绝味食物营收28。2亿元，同比下降15。57%，归母净利润仅为1。75亿元，同比暴跌40。71%。

　　当消费者认为品牌门店的卤味价钱太贵，且品牌食物的食物平安仿照照旧难以保障之时，消费者天然会去寻找更廉价的门店，越来越多小品牌以至无品牌的门店兴起。

　　2017年至2021年期间，导致年度演讲少计停业收入，占对应年度公开披露停业收入的比例别离为5。48%、3。79%、2。20%、2。39%、1。64%。