守护春节“肉案子”开展农批市场夜查

　　春节临近，2月5日，青年报记者从市市场监管局获悉，近日，该局聚焦新发地、大洋、北菜鲜农批等大型农批市场，守护市平易近“肉案子”。批发市场做为畜禽产物进入市畅通的环节枢纽，其质量平安间接关系到“肉案子”平安和市平易近节日消费体验。2月4日晚七点，一辆冷链运输货车慢慢驶入新发地市场待检区，送来出场的第一道查抄。正在市场监管法律人员取市场食物平安办理员的要求下，司机递过检疫证明和肉品质量查验及格证等材料并打开车厢大门。法律人员将动物检疫证明编号录入农业农村部分动物检疫证明检验网坐，取系统数据库进行比对：数据项填写能否完整、能否加盖章章、签发日期能否无效、车厢内猪胴体上的印章消息能否分歧、车厢温度能否合适畜禽产物冷链储存要求。能够进入下一环节，快速检测。”市市场监管局法律人员引见，他们对进入市场的畜禽产物逐车检验、逐证查对，对于票证不全、货证不符或者来历不明的肉类产物一律进入市场。快速检测是禽畜产物进入农批市场必不成少的环节，新发地市场食物快检室担任人李常菊引见，市场引入了第三方检测机构，对出场发卖的畜禽产物，实行“出场一批、快检一批、及格一批、发卖一批”的管控办法。对猪肉、牛肉、羊肉等畜禽产物沉点检测瘦肉精、水分等目标，市场快检室24小时运转，买卖高峰时段会增派人手，30分钟内出具快检成果。据引见，此次夜查共检验运输车辆42辆，累计快检产物42批次，未检出不及格样品。同时，市市场监管部分同步开展监视抽检，通过“凭证核查+快速检测+监视抽检”的三沉保障，建立起农批市场畜禽产质量量平安办理防地年下半年，市市场监管局牵头搭建了食物平安数字化逃溯平台，并率先正在全市农贸市场、商超内猪肉发卖商户推广利用，无效处理了纸质单据“流转难、易丢失、成本高”等问题。正在新发地市场肉类买卖大厅的每一个摊位都着“市食物平安逃溯码”，这枚小小的二维码，是每一批猪肉的“电子身份证”，起从屠宰到发卖的全链条逃溯消息，实正实现来历可逃，去向可查，让“市食物平安逃溯码”成为“看得见”的食物平安保障。